Cae el consumo de carne en Pergamino pese a los descuentos: el kilo ya supera los $14.000 Pergamino – Durante abril, los precios de la carne vacuna aumentaron un 3,8% en los mostradores locales, según un relevamiento realizado por TAPA DEL DIA. Sin embargo, el mayor impacto no parece ser solo el incremento, sino la profunda caída en el consumo que preocupa a los comerciantes del sector. “Hoy al gancho se está pagando la media res entre $6.700 y $6.900 el kilo. Ese precio se duplica en el mostrador, con lo cual las pulpas y el asado rondan actualmente entre $13.500 y $14.000 el kilo”, explicó el dueño de una carnicería céntrica de Pergamino en diálogo con TAPA DEL DIA. El comerciante advirtió que, aunque no se prevén nuevos aumentos en el corto plazo, la demanda sigue desplomándose. “Aun con promociones, la gente no consume porque no tiene poder adquisitivo. Cayó mucho el consumo. En nuestro rubro ya casi no hay ofertas de las billeteras virtuales”, lamentó. Actualmente, el Banco Provincia mantiene una única promoción de reintegros un sábado al mes y el Banco Nación eliminó totalmente sus descuentos, lo que también impactó negativamente en la actividad. En cuanto a las alternativas a la carne vacuna, el precio del cajón de pollo bajó $3.000 en la última semana y se consigue a $57.000. El cerdo, por su parte, se mantiene estable con cortes que oscilan entre $7.000 y $12.000 por kilo. La pérdida del poder de compra y la ausencia de incentivos concretos hacen que, mes a mes, más familias de Pergamino recorten su consumo de carne, un alimento históricamente central en la mesa argentina. Redacción: TAPA DEL DIA