TAPA DEL DÍA La ciudad de Pergamino vivió una nueva noche de encuentro, sabores y música con la realización de la tercera edición de Arriba la Birra, un evento que ya logró instalarse como una de las propuestas más convocantes de la temporada estival. La actividad tuvo lugar el viernes 20 de febrero en el Paseo España y reunió a vecinos y visitantes en un clima festivo que se extendió hasta la madrugada. Con cada edición, la iniciativa demuestra un crecimiento sostenido tanto en participación del público como en la presencia de emprendedores locales, fortaleciendo su identidad como espacio de promoción para la producción artesanal y la gastronomía regional. La jornada volvió a combinar entretenimiento, consumo responsable y un fuerte impulso al desarrollo económico local. En esta oportunidad participaron destacadas cervecerías artesanales de Pergamino. A las ya reconocidas Session Beer, Ameghino, Kaus y Bendita Beergen se sumó Vasqa, ampliando la oferta para los asistentes. El puesto de hidratación estuvo a cargo de Quántica, una propuesta especialmente valorada por el público. El escenario principal aportó ritmo y energía a la noche con espectáculos en vivo que acompañaron el constante movimiento del público. Las bandas Pasajeros y Norba Surco ofrecieron shows que reforzaron el perfil cultural del evento y consolidaron el carácter familiar y abierto de la convocatoria. El Patio de Comidas fue otro de los grandes atractivos, con una amplia variedad gastronómica pensada para todos los gustos. Participaron El Bagual, Nino, Cocinemos Juntos —a cargo de Mariano Silva—, Horneando sin gluten, Cinema Paradiso, Tu Pancho, Carnicería La Nueva y Drinkfield con su barra de bebidas, además de Heladería La Fe, que completó la propuesta con opciones dulces para cerrar la noche. Uno de los puntos más destacados fue la instalación de un puesto de hidratación gratuito, orientado especialmente a conductores designados y a promover hábitos de consumo responsables. La iniciativa reforzó el compromiso de los organizadores con el cuidado de los asistentes y la seguridad durante el desarrollo del evento. El balance general fue ampliamente positivo. La concurrencia se mantuvo constante durante toda la jornada y el movimiento se prolongó hasta pasada la 1.30 de la madrugada, generando además un impacto favorable para los emprendedores gastronómicos y cerveceros que participaron de la propuesta. De esta manera, Arriba la Birra continúa consolidándose como un espacio que trasciende lo recreativo: impulsa la economía local, visibiliza el trabajo de productores independientes y fortalece la agenda cultural pergaminense con eventos que promueven el encuentro social en un entorno cuidado y organizado. Opinión pública: La consolidación de propuestas como Arriba la Birra refleja una tendencia creciente en ciudades intermedias del interior bonaerense, donde los eventos que combinan producción local, cultura y gastronomía generan identidad comunitaria y movimiento económico genuino. Más allá del entretenimiento, este tipo de iniciativas comienza a ocupar un rol estratégico en la vida social y comercial de Pergamino. TAPA DEL DÍA
